Bulvės, tai neatskiriamas Lietuvos virtuvės elementas, kuris taip pat garsėja pasaulyje dėl savo universalumo. Niekam nesvetimas klausimas: „kaip teisingai virti bulves ir kiek laiko reikia tam skirti?” Šiame straipsnyje aptarsime įvairius būdus, kaip virti bulves, atskleisdami puikius patarimus ir pridėdami naujų žinių.
Kiek laiko virti bulves? Viskas priklauso nuo jūsų bulvių rūšies ir dydžio:
- Nuskustos bulvės: 20–25 minučių virimo laikas, šviežios – 10-15 minučių.
- Bulvės su lupenomis: virkite 25 minučių, o šviežias variantas pasiruoš 20 minučių.
- Smulkiai supjaustytos bulvės sriubai: 12-15 minučių jums pakaks.
- Mikrobangų krosnelėje išvirtos bulvės: tik 10-12 minučių jums reikės.
- Daugiafunkcinio puodo „Virimas garuose” režime: 30 minutės iki tobulos būklės.
Kaip subalansuoti skonį ir virti puikias bulves Norint paruošti skanias bulves, laikykitės šių patarimų:
- Prieš veriant, būtinai nuplaukite bulves šaltu vandeniu. Taip išsaugosite daugiau vertingų vitaminų.
- Virkite bulves ant silpnos ugnies, kad krakmolas tolygiai ištirptų.
- Didelius bulvių gumbus pjauskite į pusiau stambius gabalus.
- Vanduo turi visiškai apsemti bulves.
- Papildomas druskos dozes pridėkite tik likus 10 minutėms iki virimo pabaigos.
- Bulvių virimo metu neverta atidaryti dangčio.
- Bulves galima lengvai patikrinti šakute – jeigu ji lengvai įsmeigia į bulvę, tai jau laikas ištraukti puodą nuo ugnies.
- Nuluptų bulvių virti laikas svyruoja apie 20-25 minutes.
Keletas smagių patarimų:
- Norėdami pagreitinti virtimo procesą, į vandenį įmeskite sviesto gabalėlį, apie 20 gramų, ir per 5 minutes sutrumpinsite laiką.
- Kad nesuteptumėte virtos bulvės, jas nuplaukite karštu vandeniu ir tada plaukite šaltu.
- Jei norite išvengti suskirstymo, įpilkite šaukštą 6% acto į litrą vandens.
- Virtas bulves puikiai derinsite su įvairiais žalumynais.
Kaip virti bulves su lupenomis
Jei ketinate paruošti bulves su lupenomis salotoms ar kitam patiekalui, vadovaukitės šiomis instrukcijomis:
- Bulves kruopščiai nuplaukite ir rinkitės vidutinio dydžio gumbus.
- Bulves virkite taip, kad vanduo visiškai jas apsemtų ir uždenkite puodą dangčiu. Kai vanduo užvirs, laikykite bulves 20 minučių.
- Po to nupilkite karštą vandenį, užpilkite bulves šaltu vandeniu ir palaikykite 30 sekundžių.
- Dabar jūsų bulvės yra paruoštos valgyti.
Bendras bulvių su lupenomis paruošimo laikas – tik 25 minučių.
Taigi, dabar turite visas žinias ir patarimus, kad puikiai paruoštumėte bulves pagal savo skonį ir reikmes. Šis mažas virtimo paslapčių rinkinys padės jums mėgautis šiomis gardžiomis daržovėmis kiekvieną kartą, kai jas paruošite
Bulvių Nauda Sveikatai
Bulvės gali didinti jūsų sveikatą dėl jų turinio, kurį sudaro amino rūgštys, ypatingai daug vitaminų C (ypač šviežių bulvių), kalio, tuberozino ir cinko.
Šios daržovės turi ne tik puikų skonį, bet ir įvairių naudingų savybių:
- Širdies Sveikata: Bulvės gali pagerinti širdies veiklą ir padėti išlaikyti sveiką kraujospūdį.
- Gydymas Trofinėmis Ligomis: Bulvių nuovirai gali būti naudingi gydant opas ir kitas trofines odos ligas.
- Odos Gydymas: Žalios bulvės, taikytos ant skausmingų odos sričių, gali būti veiksmingos nuo nudegimų, dermatito ir uždegimų.
- Ligaugti Prieš Ligas: Bulvės taip pat gali apsaugoti nuo įvairių ligų, įskaitant tuberkuliozę ir širdies bei kraujagyslių ligas.
- Virškinimo Sistema: Bulvių krakmolas gali būti naudojamas kaip priešuždegiminė priemonė sergant lėtinėmis virškinamojo trakto ligomis. Bulvių sultys gali padėti gydyti artritą.
- Šalčio Simptomai: Peršalus galite pakvėpuoti virtomis bulvėmis, kad palengvintumėte simptomus.
Bulvių Maistinė Vertė (100g):
- Kalorijos: 73
- Baltymai: 2g
- Angliavandeniai: 16,7g
- Riebalai: 0,4g
Siekiant išlaikyti sveiką gyvenimo būdą ir įvairinti mitybą, įtraukiant bulves į savo valgiaraštį, galite patirti šias naudingas savybes ir mėgautis jų skoniu.